Vaak open. Soms gesloten.

“Hoe mag dat satétje gebakken zijn?” Bartje steekt zijn hoofd binnen in zijn salon, met naast twee eettafels ook een uitnodigende sofa. “Medium?” We vertrouwen op het voorstel van de chef. Frietjes eten bij Bartje is een beetje als thuiskomen. Goed gesoigneerd worden. Beentjes onder de tafel schuiven, dat gevoel. Tegen een vriendenprijsje bovendien. Bartje prepareert zijn waren met liefde. Dat vraagt natuurlijk zijn tijd en geduld is dan ook een schone zaak in deze zaak. Van Bartje weet je immers: onthaasting.

De friturist kon duidelijk van zijn hobby zijn beroep maken. Bartje Friet: het ultieme Willy Sommers – gevoel. Probeer het en achteraf zult u hem toevoegen op Facebook.

Het is allemaal een rommel. Gezeten in de salon van Bartje voelt dat toch anders aan.

Open van zondag tot vrijdag: van 10u tot 14u / van 17u tot 23u

Facebook-group

Voor een grote met stoofvleessaus en mayonaise betaalt u in ‘t Blauw Kotje 3.85 euro wat gegeven de normale portie naar de hoge kant is. Voor een Sito tikt men er 2.35 euro bij. De frietjes zijn redelijk dun maar lang niet slecht – hen laten afkoelen is wel op eigen risico – en ook de stoofvleessaus had een tof smaakje.

De bediening in 't Blauw Kotje is erg voorkomend. Petje af, dus. Voor de rest was deze zaak niks waar je je hoeft voor te scheren.

Een beetje overschat, dat was de conclusie toen ons zevenkoppig recensieteam over ‘t Blauw Kotje, een frituur met naam toch. Een correct gebakken cervela, dat wel, maar de frikandel special zijn we toch iets weelderiger belegd gewoon. Frituur ‘t Blauw Kotje: de kleuren van de middelmaat, onschuldig in de strijd. Drie sterren toch, maar op het randje en enkel zolang ze de jongen van dienst in dienst houden.

Bij 't Blauw Kotje vullen ze gratis uw belastingsbrief in bij aankoop van een frikandel. De klanten van 't Blauw Kotje zijn lang geen achterlijke zotten.

Dinsdag, woensdag, donderdag: van 11u tot 13.30u / van 17u tot 23u

Vrijdag en zaterdag: van van 11u tot 13.30u / van 17u tot 1u

Zondag: van 17u tot 22.30u

Website

Frituur Danny is één van de weinige Gentse frituren waar er sprake is van liefde op het eerste gezicht tussen frietjes en frietjesetertjes. De frietjes die Danny uit zijn pot tovert, hebben een prachtige kleur en het samenspel tussen frieten en saus is er wonderschoon. Geen idee hoe de man het doet. Danny rockt in Mariakerke – evenzeer geen benul hoe moeilijk mag zijn.

Frituur Danny doet het goed. De vele klanten die er elke dag de revue passeren zorgen ervoor dat de uitbaters een hele avond in actie zijn.

Een XL bij Danny is bezwaarlijk een kleintje te noemen. Ellebogenwerk is daar niet voor nodig.

Qua prijszetting wordt de Sito-test behoorlijk doorgekomen met 2.30 euro. Een grote (‘L’) met stoofvleessaus en mayonaise heb je bij Frituur Danny voor 3.60 euro wat gegeven de porties, het uitzicht en de smaak leidt tot het volgende besluit: er valt een slag te slaan in Mariakerke.

Innovatie is de kracht van combinatie op vele vlakken. Bij Danny is heel erg veel mogelijk.

Zondag tot donderdag: van 7u tot 2u

Vrijdag en zaterdag: van 7u tot 4u

Als je Frituur Dampoort binnenkomt doet dat je niks. In het beste geval. Deze zaak bezit niks van die charme een doordeweeks frituurtje zo charmant maakt. Frituur Dampoort: neem je lief maar elders mee om vettig te doen. De keet is vaak open, dat wel. De keuze is uitgebreid, dat ook. En wat ze prepareren, valt best te vreten. Al een chance.

Het uitzicht in Frituur Dampoort. Blik op de tafel.

Een aanrader is het stoofvlees annex de stoofvleessaus die ze er serveren. Pas wel op dat ze je geen schotel aansmeren. Die zou immers pijn kunnen doen. Aan je maag eventueel, zonder twijfel aan je portemonnee.

De klok luidt in Frituur Dampoort. Een mini-Hosanna.

Open van 11u tot 1u. Gesloten op maandag.

Bij het verlaten van De Dulle Friet gaan zelfs jongens met een kathedraal van een lichaam al eens aan het duizelen. Wanneer dat niet ligt aan overmatig drankverbruik tijdens de voorgaande uren, kunnen de prijszetting of de kartonnen frieten van De Dulle Friet er ook voor iets tussen zitten.

QED

“Een dul frietje steken” is een traditie die talloze Feestenavonden naar een hoger (culinair) niveau tilde. De prijzen doen nochtans denken aan de zwarte markt tijdens Wereldoorlog II. En de bediening ook!

Maandag tot vrijdag: van 11.30u tot 14u / van 17u tot 22u

Zondag: van 17u tot 22u

Website

Bij Emily’s Frituur worden de frietjes gebakken in passie. Geert en Caroline vertellen vol gloed én ongevraagd over hun prachtige zaak aan het team van 5 recensenten waarmee we deze op maandag 31 mei in het kader van de week van de friet bezoeken. Passie, als in onversneden romantiek, jawel: Emily is de naam van het dochtertje van het enthousiaste paar. Vroeger baatten zij Frituur Xantyp, de frituur die ooit zo hoge ogen gooide ter hoogte van de Keizer Karelstraat, uit. Ze verhuisden echter naar dit ruime pand aan de Zwijnaardsesteenweg met het oog op de opvoeding van hun kleine spruit. Passie met resultaat: de snacks bij Emily zijn zorgvuldig uitgekozen en perfect afgebakken. Bovendien kunt u in deze frituur ook terecht voor een uitgebreid assortiment aan originele hamburgers en gezondere happen.

Stoofvleessaus waarvan je alleen al op het zicht weet dat je ervoor terugkeert, een zorgvuldig uitgekozen en perfect gekruid sateetje en grappige kippenuggets: Emily's frituur legt je in de watten.

Een grote met stoofvleessaus en mayonaise kost bij Emily 3.80 euro wat een zeer goede prijs is gegeven de grote portie en de heel erg lekkere stoofvleessaus. Sommige snacks zijn wel aan de dure kant: kippenuggets kosten 3 euro. De sito-test wordt met 2.50 euro net overleefd. Heel goede commentaren krijgen ook de hamburgers: met liefde bereid en daardoor een vrolijk in plaats van opgeblazen gevoel achterlatend. Minder overeenstemming is er over de smaak van de frieten: voor sommigen in het team missen ze wat zout en bovendien spreekt uit de pure smaak iets te weinig karakter.

Emily’s Frituur is zonder enige twijfel een aanrader, zeker voor de liefhebbers van ruime en verzorgde frituren. Geert en Caroline houden van hun zaak en dat geeft mooie resultaten. Indien ze het karakter van de smaak van hun frieten nog een beetje kunnen optrekken, zal deze nieuwe frituur spoedig een referentie zijn in de buurt.

Open naargelang er volk is in het centrum

Omdat wij het nooit zo poëtisch kunnen uitdrukken als Rony Coekaerts:

filip is een brave jongen.
hij doet wat hij kan.
ik kijk vol bewondering naar wat hij uit dat kotteke krijgt.
maar maakt er nu niet de beste frieten van gent van.

Dat is gesproken! Deftige frieten aan een krankzinnige lage prijs. En de Gentse folklore krijgt u er zomaar bij. Wat is volgens u de link tussen Rita van studentencafé De Salamander en Filip van frituur Bij Filip?

Het frietvet van Frituur Bij Filip bruist in de borrelende kern van het midden van het centrum van Gent.

Open naargelang er volk is in het centrum

Parels voor de zwijnen. Dat is ons gevoel vaak als we toeristen, a fortiori Hollanders en hun gekende fijnzinnige smaak, zien aanschuiven aan de barak van Jozef op de Vrijdagmarkt. Gelukkig word je er niet altijd even vriendelijk bediend, anders zouden we nog in opstand komen. Kleine porties, hoge prijzen en toch een aanrader. Frituur Jozef levert de beste – dikke ! – frieten van Gent. Handgeschilde verse aardappelen, op meesterlijke wijze gebakken. Meer moet dat niet zijn. Anders zouden wij waarschijnlijk toch niet meer aan onze trekken komen. U begrijpt het, net als deze Facebook-group.

Jozef is een gepassioneerd man. Hij is niet van gisteren en staat voor zijn kraam.

Vaak open. Soms gesloten.

Wenst u naast frieten, mayonaise, satétjes, kalkoensticks, frikandellen en ballen gehakt ook een flinke elleboogstoot, een verbrijzeling van uw knieschijf of een shot in uw radijzen? Mister Friet is waar u moet zijn. Zelf kregen we bijna een karatetrap te verwerken toen we er niet meteen in sloegen een blikje uit Misters automaat te halen. Ook de duusd bordjes die aangeven dat naar het toilet gaan in deze frituur volstrekt verboden is, komen niet meteen sympathiek over. Mister Friet: Macho‘s frituren zou zijn ziel verbranden.

Een grote met stoofvleessaus en mayonaise kost bij Mister Friet 4 euro. De frieten zijn behoorlijk karakterloos, maar de stoofvleessaus is best te pruimen en de mayonaise heeft een lekkere mosterd-toets. Degelijk, maar in deze buurt zijn met Tenderly en het Frietpaleis veel betere frituren te vinden.

Wat ze ervan bakken bij Mister Friet vereeuwig je best op een foto. Tijdens het eten proef je er in de aanschijn van een volgende aanval toch amper iets van...

Zotte kosten.